Risotto integrale con zucchine
Il Riso Carnaroli è un riso molto pregiato adattissimo a consistenze morbide poichè non scuoce in cottura. Per questa ricetta noi abbiamo utilizzato il Riso Valli Carnaroli in versione Integrale. Ricco di fibre, minerali (ferro calcio, potassio, magnesio…) e vitamine (gruppo A, B, E, K, J) viene apprezzato per l’alta digeribilità. Privo di glutine è adatto nella dieta per celiaci! Iniziamo quindi prendendoci un pò di tempo… come per tutti i piatti genuini e sani al nostro riso integrale serve tempo per dare il meglio di sè… Prendiamo allora pentola, mescolo di legno e cominciamo!Leggi altro →