Carnaroli

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Riso dal colore perlato e forma allungata, tiene benissimo la cottura. Assorbe bene brodo, salse, altri liquidi, ma anche burro e panna, per una mantecatura perfetta. Ideale per risotti.

Il Carnaroli è un riso molto pregiato, dal un chicco lungo, consistenza soda, alto contenuto di amido e un’ottima tenuta in cottura. Non a caso è stato soprannominato il “Re dei risi“. 

Riso Valli lo propone in versione tradizionale, semi-integrale ed integrale.